Рис – ідеальний гарнір, що підходить до будь-яких страв. Його можна подавати до м’яса, риби, овочів та будь-яких інших продуктів. До того ж, рис має невеликі показники калорійності, тому його можна сміливо вживати навіть тим, хто стежить за фігурою.
Подробиці
Однак приготувати смачний і візуально гарний рис досить проблематично. Крупа може злипатись, перетворюючись на безформну масу.
Які секрети приготування рису варто знати:
- Якщо ви хочете, щоб рис добре розварився, але не злипався, то вам варто правильно вибирати його. Якісний рис коштує дорожче.
- Також не варто забувати про те, що рис потребує промивання. Досвідчені господині перед приготуванням навіть замочують його на годину. Вода потім зливається, а рис ще раз промивається.
- Співвідношення рису та води просте: на склянку крупи варто брати дві склянки води.
- Як тільки ви відправили рис в каструлю, воду варто посолити. Це захистить від злипання. Як додатковий захід можна використовувати невелику кількість олії. А ось спеції під час варіння додавати не слід.
- Це не той гарнір, який потребує вашої пильної уваги. Його варто перемішати лише кілька разів. Якщо ж ви його постійно перемішуватимете, то він неминуче злипнеться.