...
ГоловнаЇжаДва способи, як зробити жорстке м'ясо при готуванні м'яким

Два способи, як зробити жорстке м’ясо при готуванні м’яким

Підпишіться на нас:

М’ясо буває таким жорстким, що аж виникає відчуття образи за витрачені гроші на нього та час на приготування. Стільки зусиль та нуль задоволення. Якщо ви не впевнені в тому, що м’ясо хорошої якості та воно буде м’яким після смаження, тоді проведіть превентивні заходи. Є кілька кулінарних лайфхаків, які допоможуть зробити страву бездоганною:

Мінеральна вода. Потрібна звичайна, а не лікувальна з солонуватим присмаком. Вода зробить м’ясо м’яким та апетитним. Бульбашки газу проникають в волокна, завдяки чому досягається потрібний ефект. Важливо, що мінералка не змінює смак порівняно з оцтом або вином. Залийте повністю м’ясо та залиште на 1-2 години.

Крохмаль. Простий спосіб, який також допоможе вирішити проблему жорсткості. А ще сприятиме утворенню апетитної скоринки. В склянці з водою розчиніть кілька ложок крохмалю. Перед смаженням полийте м’ясо та залиште на пів години. Потім посмажте його.

Смачного!

19 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...