...
ГоловнаЇжаЛегкий картопляний крем-суп без м'яса

Легкий картопляний крем-суп без м’яса

Підпишіться на нас:

Супи на наваристих бульйонах смачні та поживні, але іноді виникає бажання з’їсти щось легше. Ідея зварити картопляний крем-суп буде доречною. Ніжна текстура, просте приготування та відмінний смак гарантовані.

Інгредієнти для страви

Вам потрібно підготувати такий набір продуктів:

  • картопля — 300 г;
  • морква — 1 шт.;
  • порей (цибуля) —  шт.;
  • коріння селери — 100 г;
  • цибуля — 1 шт.;
  • масло — 40 г;
  • овочевий бульйон — 1 л;
  • сметана — 150 мл;
  • мелений мускатний горіх;
  • свіжа зелень;
  • сіль, перець.

Як приготувати

Картоплю та моркву треба почистити, помити та нарізати кубиками. Від цибулі порей потрібна ніжна зелена частина, наріжте кільцями. Подрібніть селеру та цибулю. Овочі всі разом, але без картоплі, треба обсмажити на вершковому маслі, щоб вони набули приємного вершкового смаку.

З готових овочів 2-3 ст.л. відкладіть на тарілку. Решту маси перекладіть в каструлю та покладіть картоплю, влийте бульйон. Проваріть 15-20 хвилин.

Готовий суп перемеліть блендером. Потім в каструлі ще раз його прогрійте, додайте сметану, сіль, перець, мускатний горіх. Розлийте по тарілках та розкладіть відкладені підсмажені овочі. Можна посипати свіжою зеленню. Смачного!

Читайте також:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

22 квітня

21 квітня

В тренді

Ще новини:

Рецепт помірно вологої та ніжної паски на сирному тісті

Паска може бути не тільки на опарі та дріжджах. Існує багато нових рецептів, які також смачні та оригінальні....

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...