...
ГоловнаЇжаДієтичний заливний пиріг з капустою нашвидкуруч

Дієтичний заливний пиріг з капустою нашвидкуруч

Підпишіться на нас:

Швидкий, ситний, соковитий. Відлітає зі столу миттєво! Заливний малокалорійний пиріг з капустою готується на основі йогурту. На заливне тісто і начинку ви витратите лічені хвилини, а все інше зробить духовка. Такий пиріг допоможе, коли гості на порозі і у випадках, коли не хочеться довго стояти біля плити.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Йогурт (натуральний 6%) – 200 гр
  • Пшеничне борошно – 100 гр
  • Яйце (велике) – 1 шт.
  • Сода – 0.5 чайн. л.
  • Сіль за смаком

Начинка:

  • Капуста білокачанна – 400 гр
  • Морква – 1 шт.
  • Петрушка (3 гілочки) – 10 гр
  • Кріп (3 гілочки) – 10 гр
  • Сіль за смаком

Приготування:

Приготування пирога почніть із тіста. Яйце беріть велике добірне. Якщо дрібні яйця, візьміть 2 штуки. Але врахуйте, що тоді можливо знадобиться трішки більше борошна. Начинку з капусти ви можете доповнити або замінити іншими інгредієнтами на ваш смак: рисом, грибами тощо.

У мисці збийте яйце із сіллю.

Додайте натуральний йогурт і знову збийте. Йогурт краще беріть жирніший (6-9%). Йогурт можна замінити сметаною жирністю 10-15%.

Всипте просіяне борошно і перемішайте. Повинно вийти напівгусте тісто консстенції сметани. Залежно від якості борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше.

У масу додайте соду і перемішайте. Залишіть тісто на 15 хвилин. За цей час воно збільшиться в обсязі та стане повітряним. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Поки тісто настоюється, зробіть начинку. У капусти зніміть верхнє пошкоджене листя. Капусту нашаткуйте, трішки пошамкайте, щооб капуста стала м’якою і трішки пустила сік. Свіжу капусту можна замінити на квашену. У ній зазвичай вже є морква, тож просто залишиться додати зелень.

Моркву почистіть від шкірки і натріть на тертці.

Кріп і петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

У мисці з’єднайте капусту, моркву, зелень. Все посоліть та перемішайте.

Форму для випічки (Ø 20 см) вистеліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть половину заливного тіста і рівномірно розрівняйте. Поверх тіста рівномірно розподіліть начинку.

Зверху розподіліть тісто, що залишилося і розрівняйте. За бажанням присипте кунжутом для краси. Випікайте пиріг у розігрітій до 180℃ духовці близько 40 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного!

22 березня

В тренді

Ще новини:

З чим потрібно пити каву з ранку, щоб знизити бажання їсти солодощі та уникнути здуття після сніданку

Якщо ти любиш пити каву на сніданок, радимо поєднувати її з цією насолодою. Завдяки такому дуету покращується робота...

Два способи, як зробити жорстке м’ясо при готуванні м’яким

М'ясо буває таким жорстким, що аж виникає відчуття образи за витрачені гроші на нього та час на приготування....

Три способи зробити гречану кашу смачною та розсипчастою

Гречана крупа популярна, вважається національною, але не всі люблять її готувати та їсти. А все тому, що не...

Легкий картопляний крем-суп без м’яса

Супи на наваристих бульйонах смачні та поживні, але іноді виникає бажання з'їсти щось легше. Ідея зварити картопляний крем-суп...