...

Як правильно готувати качку, щоб м’ясо було соковитим і м’яким: головні секрети

Підпишись на нас:

Далеко не кожна господиня наважиться подати до столу качку, тому що це не найлегша страва для приготування. Справа в тому, що через неправильний підхід до процесу приготування м’ясо птиці стає дуже жорстким.

Подробиці

Жорстке м’ясо навряд чи вам захочеться подавати гостям. чи своїм рідним. Тому доведеться відмовитись від такого делікатесу. Однак завдяки простим правилам можна приготувати смачну качку.

Які секрети варто взяти на озброєння:

Якщо ви хочете смажити, запікати або тушкувати м’ясо, то доведеться брати молодшого птаха. Вік має бути до півроку.

Качку не вдасться приготувати смачною, якщо ви пропустите етап маринування. В іншому випадку навіть значний час приготування не допоможе зробити качку м’якшою.

Найчастіше для маринаду використовують цитрусові з оливковою олією та спеціями.

Однак можна піти і простішим шляхом. Знайдіть відповідну ємність, в яку можна помістити птицю, налийте достатню кількість води. Після цього качку варто відправити на нижню полицю холодильника на 10 -12 годин.

Якщо ж ви вибрали варіант із маринадом, то чекати доведеться менше. Для качки достатньо провести 4 години в розсолі.

Після цих підготовчих процедур можна готувати качку.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Як вирахувати калорійність готової страви: простіше, ніж здається на перший погляд

Кожній людині, яка вирішила перейти на правильне харчування, скинути...

Як схитрити на дієті і все одно худнути: 6 лайфхаків

Сідаючи на дієту, мало хто витримує, жодного разу не...

Чому сохнуть кущі малини разом з плодами: основні причини

Якщо ви помітили, що кущі малини всихають разом з...

Як правильно приготувати гуакамоле: смачний рецепт для любителів авокадо

Якщо ви любите авокадо, то цей рецепт саме для...

Як правильно поливати помідори від посадки й до утворення зав’язі

Для помідорів дуже важливий правильний полив від посадки й...

Як приготувати справжній зелений борщ з кислинкою

Почався сезон молодого щавлю, а це означає, що господині...

Як доглядати за патисонами, щоб рясно родили до жовтня

Патисон - дуже смачний та корисний овоч. Вони смак...