Досить варити пельмені, якщо ви хочете насолодитися їхнім смаком, соковитою начинкою та хрумкою скоринкою. На сковорідці пельмені виходять неймовірно смачними та зовсім не схожі на “братів” із каструлі.
Подробиці
Для приготування краще брати заморожені пельмені. Відразу на сковорідку додайте 50/50 олію та масло, викладіть пельмені і накрийте кришкою.
Готуйте протягом 10 хвилин. За цей час і начинка приготується, й утвориться золота скоринка. Для ароматного присмаку можна наприкінці додати свіжий кріп та дрібно порізаний часник.
При подачі не забудьте улюблений оцет або сметану (на ваш смак). Такі пельмені краще їсти відразу, щоб скоринка не розм’якла, увібравши сік із начинки.