Оселедець у медово-гірчичному маринаді – це вишукана страва, яке не тільки прикрасить ваш святковий стіл, але і порадує гостей неймовірним поєднанням смаків.
Приготування оселедець у медово-гірчичному маринаді нескладно ы освоїть навіть новачок на кухні. Готовий оселедець у медово-гірчичному маринаді буде відмінним доповненням до картопляного пюре, його можна запропонувати на шматочку житнього хліба.
Складові:
- Філе оселедця: 1 шт.
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Гірчиця зернова: 1-2 ч. ложки
- Мед: 1 ч. ложка (рідкий)
- Оцет яблучний: 1 ч. ложка
- Олія: 2 ст. ложки
- Кріп (свіжий): 1 гілочка
Приготування:
Очищаємо цибулю, гілочки свіжого кропу обполіскуємо під проточною водою і обсушуємо.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і складаємо в миску.
До нарізки з цибулі додаємо гірчицю в зернах і мед. Зверніть увагу, що мед має бути рідким. Якщо у вас цей продукт затвердів, то розтопіть мед на водяній бані або в мікрохвильовій печі (не більше 10 секунд).
До нарізки з цибулі додаємо гірчицю в зернах та мед.
Гілочки свіжого кропу дрібно шаткуємо і додаємо до інших інгредієнтів маринаду.
Далі до складу маринаду вливаємо олію та яблучний оцет. Добре перемішуємо. Медово-гірчичний маринад для оселедця готовий.
Філе оселедця нарізаємо невеликими шматочками та перекладаємо в маринад. Перемішуємо шматочки оселедця з маринадом. Закуску, що вийшла, відправляємо в холодильник на 1 годину.
Оселедець у медово-гірчичному маринаді виходить дуже смачним і ароматним. Подаємо таку закуску до столу разом із картоплею або як самостійну страву.
Смачного!