Фарш використовують для котлет, фрикадельок, тюфтельок, макаронів по-флотськи. Пропонуємо ще один варіант страви з томатним соусом. Буде неймовірно смачний обід або вечеря.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- яловичий фарш — 0,5 кг;
- помідори — 0,8 кг;
- часник — 2 зубчики;
- цибуля — 1 шт.;
- базилік — 1 шт.;
- олія — 3 ст.л.;
- яйце — 1 шт.;
- оцет — 2 ст.л.;
- діжонська гірчиця — 2 ч.л.;
- перець чилі;
- розмарин, орегано;
- сіль, перець.
Як приготувати
Подрібніть розмарин. Змішайте його з гірчицею та орегано, а потім з’єднайте з фаршем. Додайте яйце, сіль, чорний перець. Перемішайте та зліпіть невеликі фрикадельки. Поставте в холодильник, щоб вони охололи.
Тепер подрібніть базилік, цибулю, часник, перець чилі. Обсмажте все в такій послідовності: цибуля, перець, базилік та очищені від шкірки помідори. Коли соус доготується, тоді час для бальзамічного оцту. Скрутіть вогонь.
На чистій сковороді на олії обсмажте фрикадельки протягом 8-10 хвилин. Тоді додайте томатний соус. Накрийте кришкою та тушкуйте до готовності. Смачного!