...

Як посмажити куряче філе, щоб воно було соковитим та м’яким

Підпишись на нас:

Філе є досить специфічною частиною курки для приготування. Так, воно дієтичне, але це не робить його менш смачним, якщо знати секрети запікання чи смаження. Все приходить з досвідом.

Подробиці

Куряче філе для початку потрібно відбити. Для цього спочатку промийте його, просушіть серветками та розріжте на тонші частини. Тоді накрийте плівкою та відбийте.

Філе потребує маринування. Це зробить його цікавим та насиченим на смак. Для цього можна використовувати кефір, натуральний йогурт, сметану. Можна перемішувати ці компоненти з соєвим соусом чи тільки в ньому маринувати. Можна додати лимонний сік чи біле вино. В маринад додайте трохи солі. Не зайвими будуть розмарин або базилік.

Найкращий спосіб зберегти соковитість — посмажити філе в клярі. Один з таких рецептів ми нещодавно публікували, де маринад для курки зроблено за японським методом. Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Як зробити ідеальну подачу жульєна: «секрет» в їстівній заміні кокотниць

Подача жульєна в кокотницях — це класика. Спеціально купляти...

Відомий гуморист Максим Галкін відвідав виставу українських артистів з Одеси

Нагадаємо, що Максим Галкін є російським гумористом, але за...

Білокачанна та пекінська капуста: чи взаємозамінні вони для класичного борщу

Приготування червоного борщу — великий та серйозний розділ кулінарії....

Альтернатива звичайним пиріжкам: як приготувати м’який та дуже м’ясний пиріг

Для чого бавитися в ліплення пиріжків, якщо можна приготувати...

Як приготувати крем «Баварезе» на молоці для тортів

Інгредієнти Для приготування потрібні такі продукти: молоко — 250 мл; ...