Зазвичай сирники готують або як основну страву або десерт. Не кожна господиня знає, що їх можна приготувати солоними.
Подають до столу їх із особливим соусом. Можна готувати в духовці, тоді страву можна буде назвати дієтичною.
Потрібно:
кислий сир (домашній) – 350 гр;
борошно – 1 ст. л або манка – 2 ст. л.;
зелень свіжа – 30 гр;
яйце – 2 шт.;
сметана – 200 гр;
кінза – 20 гр;
лимонний сік – 30 гр;
сіль, перець за смаком.
Як готувати:
1. Включаємо духовку розігріватись до 180 градусів Цельсія. Змішуємо в мисці яйця, сир, манку (борошно), сіль та подрібнену зелень. Перемішуємо.
2. Вимісивши масу, формуємо сирники і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Забираємо у духовку на 10-15 хвилин.
3. Готуємо соус: для цього подрібнюємо кінзу, додаємо в сметану, потім лимонний сік, за смаком додаємо сіль та перець.
Готові сирники розкладаємо по тарілках, поливаємо соусом та подаємо гарячими до столу.
Смачного!