Усім відомі корисні властивості гарбуза, тому й рецептів страв із нього багато. Але є люди, які на дух не переносять цей смачний овоч. Цей рецепт – для них.
Подробиці
Тому що з гарбуза зберігається тільки колір, а от смак – оригінальний, ні на що не схожий. Можливо, трохи на деруни з кабачковим присмаком Але це вирішувати вам.
Для приготування великої тарілки гарбузових драників вам знадобиться:
0,5 кг очищеного гарбуза, 2 цибулини, 2-3 зубчики часнику, 1-2 яйця, 4-5 ст. л. борошна, сіль, перець, олія для смаження.
Гарбуз і цибулю потрібно натерти на велику тертку, а часник – на малу. Додати яйця, борошно, сіль, перець. Викладати ложкою на розігріту сковороду з олією. Випікати на помірному вогні до рум’яної скоринки з обох боків. Викласти спочатку на паперовий рушник, який забере зайву олію, а потім вже на тарілку.
Дуже смакує зі сметаною з зеленню!