Паста є справжнім подарунком італійської кухні: готувати її нескладно, а результат завжди перевершує всі очікування.
Для того, щоб насолодитися вишуканою стравою, зовсім не обов’язково відвідувати Італію – цілком реально приготувати її на власній кухні.
Подробиці
Які продукти нам знадобляться:
- спагеті (за смаком; намагайтеся вибрати спеціальні італійські, які призначаються саме для пасти);
- баночка помідорів у власному соку;
- стебло селери;
- 1 середня цибулина та морква;
- будь-яке варене м’ясо на ваш вибір;
- пармезан;
- оливкова олія, сіль та спеції за смаком.
Як виглядає рецепт:
Шинкуємо селеру, моркву і цибулю, тушкуємо на оливковій олії близько 20 хвилин. Потім додаємо помідори, зменшуємо вогонь і тушкуємо ще хвилин 10.
Після відправляємо овочі в блендер, так як це є наш соус.
Тим часом відварюємо макарони відповідно до інструкції, що написана на упаковці. Не забувайте, що варити спагеті необхідно з відкритою кришкою у підсоленій воді з додаванням оливкової олії.
Викладаємо відварені спагеті, перемішуємо з соусом та шматочками відвареного м’яса, а зверху додаємо тертий пармезан.