Картопля в мундирі — частий гість на нашому столі. Просто в олію з сіллю обмокнути смачно, а в якийсь салат порізати, то теж без неї не обійтися. А ви знали, що треба правильно варити бульбу в мундирі?
Подробиці
Бажано, щоб в процес і приготування картопля не розварилася. Хтось може сказати, що в мундирі вона не може розваритися. Може, якщо не звертати увагу на сорт. Рекомендується брати для відварювання сорти з мінімальною кількістю крохмалю.
Щоб все приготувалося одночасно, картоплини повинні бути однаково розміру. Добре промийте їх та залийте холодною водою.
Поставте варитися. На приготування потрібно від 15 до 30 хвилин в залежності від кількості та розмірів коренеплодів. Якщо ви не дуже впевнені в сорті картоплі, тоді додайте в каструлю 2 ст.л. олії.
Варити потрібно на малому вогні. При такому підході все приготується одночасно та не розвариться. Такі прості поради допоможуть зварити ідеальну картоплю в мундирі.
