Класичний тірамісу – досить калорійний десерт.
Однак його можна приготувати так, що він гарантовано не завдасть шкоди фігурі.
Подробиці
Дієтичний варіант виходить дуже ніжним на смак. Його відрізняє витончений, але виразний кавовий аромат.
Необхідні інгредієнти:
Щоб зробити легкий, але неймовірно смачний десерт, що тане в роті, необхідні:
- 3 г розпушувача для тіста;
- 300 г нежирного кисломолочного сиру;
- 1 ст. щойно звареної кави;
- 5 яєчних білків;
- 150 г вівсяних висівок.
На замітку! З підсолоджувачів найкраще використовувати стевію.
Процес приготування:
Приготувати вишукані ласощі дуже легко. Потрібно лише покроково слідувати рецепту.
Насамперед збити 3 білка.
До стану порошку перемолоти вівсяні висівки. Отриману крихту з’єднати з білками.
Готову суміш рівним шаром розподілити формою для запікання або силіконовому килимку. На 12-15 хвилин відправити до духовки. Запікати основу, підтримуючи 180 градусів.
Зробити крем. Збити ще 2 сирі білки. Обережно додати знежирений сир.
Заварити гарну каву. Дати їй час на охолодження.
Склянкою, в якій планується подавати десерт, із пласта вирізати печиво. Занурити його в каву і викласти у форму. Промастити невеликою кількістю легкого крему. Викласти десерт, чергуючи ці шари.
Відправити кавовий тірамісу в холодильник мінімум на 2,5-3 години.
Найкраще дати йому настоятися цілу ніч.
Перед подачею дієтичний десерт присипати шоколадною стружкою або какао. Можна додати скибочки полуниці та гілочки свіжої м’яти.