В переважній більшості в сирники додають борошно або манну крупу. В кожному з варіантів є переваги та все виходить смачно. Головне дотримуватися пропорцій. З іншої ж сторони можна приготувати і без цих продуктів, а в результаті ви отримаєте еще більше пухкі сирники. Вони вийдуть такі повітряні, що будуть нагадувати зефірні хмаринки.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі складові:
- вівсяні пластівці — 5 ст.л.;
- кисломолочний сир — 200 г;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 1 ст.л.;
- ванілін, кориця — за смаком;
- сіль — дрібка;
- олія — 1 ст.л.
Як приготувати
Для початку потрібно вівсяні пластівці розділити на дві частини. Приблизно 20% залиште для панірування. Другу частину перебийте в блендері. Змішайте з кисломолочним сиром, який бажано протерти для надання масі повітряності.
Додайте яйце, цукор, корицю, ванілін та сіль. Перемішайте та дайте суміші постояти протягом 15 хвилин. Масу збільшиться в об’ємі.
Сформуйте сирники, запаніруйте в вівсяних пластівцях та обсмажте на олії. Сковорода має бути розігріта до цього моменту. Смачного!
