Під час готування млинців на електроплиті, головне запастись терпінням.
Не варто за хвилину після ввімкнення плити наливати тісто на сковорідку.
Електроплити не так швидко розігріваються, як газові.
Подробиці
Плиті, що працює, від електрики потрібно як мінімум 5-7 хвилин, щоб добре розігрітися, інакше млинці будуть прилипати до холодної сковорідки.
Як спечете перший млинець, можете зменшити нагрівання на 1 поділку, але перший млинець смажте, коли плита нагрілася і від неї йде димок.
Інгредієнти:
- Борошно – 1,5 склянки.
- Сироватка – 1,5 склянки.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль та цукор за смаком.
Приготування
Збиваємо яйця, додаємо борошно, сироватку, перемішуємо.
Якщо тісто вийшло рідке, додаємо борошна, якщо густе – додаємо молоко чи окріп та розмішуємо блендером.
Даємо тісту постояти півгодини.
Розпечену сковорідку змащуємо невеликою кількістю вершкового масла та чекаємо, коли сковорідка нагріється.
Наливаємо тісто на середину сковороди та розподіляємо тісто по дну.
Смажимо млинець хвилину з одного боку і хвилину з іншого.
Готові млинці складайте стопкою на тарілку і обов’язково змащуйте краї вершковим маслом, щоб вони не ставали сухими.