Страву можна назвати дієтичною, бо вона буде приготована з індички. Вона досить нейтральна на смак, тому шпинат та курага чудово її доповнять. Буде смачна страва з птиці на вечерю.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- індичка — 1 кг;
- сметана — 1 скл.;
- шпинат — 100 г;
- курага — 100 г;
- вершковий сир — 100 г;
- твердий сир — 100 г;
- часник — 5 зубків;
- сіль, перець.
Як приготувати
Філе індички потрібно обмити водою, обсушити паперовим рушником та розрізати вздовж, але не до кінця. Розгорніть м’ясо в єдиний пласт. Відбийте його та приправте спеціями з сіллю.
Поставте в каструльці грітися воду. Доведіть до кипіння та покладіть курагу на хвилину та дістаньте. Наріжте дрібним кубиком. Шпинат просто помийте та подрібніть. Твердий сир натріть та вичавіть в нього часник. Всі продукти для начинки змішайте з вершковим сиром.
Тепер начинку викладіть на індичку та згорніть рулет. Викладіть в форму для запікання та накрийте фольгою. Поставте запікатися при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Потім відкрийте фольгу, змастіть сметаною з сіллю та поставте ще до отримання скоринки. Смачного!