Улюблена багатьма страва готується швидко та просто. Однак далеко не кожна господиня знає про те, як часто потрібно перемішувати картоплю під час смаження, щоб вона вийшла рум’яною та смачною. Досвідчені кулінари кажуть, що не слід мішати відразу, а краще трохи почекати.
Необхідно дочекатися появи золотистої скоринки близько п’яти хвилин. Після цього можна перевернути картоплю.
Виконати таку маніпуляцію можна рази 3-4 під час смаження, але не більше. Також потрібно перевернути картопля у тому випадку, якщо здається, що страва пригорає. При цьому жарити страву потрібно на середньому вогні.
Крім того, варто пам’ятати про те, що овоч слід смажити у великій кількості олії або смальцю, щоб страва була більш апетитною і хрумкою.
Важливо також підібрати правильний посуд.
Для того, щоб посмажити картоплю, краще брати сковороду із товстими стінками.