Багато господинь люблять вранці поласувати ніжною запіканкою. Однак у багатьох немає часу поратися з духовкою.
Є прості способи приготувати запіканку на сковороді.
Подробиці
Інгредієнти:
- 300 гр. кисломолочного сиру;
- 3 яйця;
- 2 тверді яблука;
- 2-3 ст. ложки цукру;
- 30 гр. вершкового масла;
- щіпка кориці.
Приготування:
1.Яблука необхідно очистити від шкірки та насіння. Нарізаємо їх на тонкі скибочки.
2.На сковороду покладіть шматочок вершкового масла і дайте йому розтанути і нагрітися. Розподіліть рослинну олію по всій сковороді, нахиляючи її в різні боки, як тісто при смаженні млинців.
Викладіть яблука на всій поверхні сковороди. Присипте зверху цукром, змішаним з корицею.
3.Перемішувати яблука не потрібно. Через деякий час вони почнуть змінювати колір, стаючи коричневими. Це тане цукор, і яблука карамелізуються.
4.Поки готуються яблука, треба збити яйця і додати кисломолочний сир. Вимішайте дуже добре, щоб не було грудочок.
Розподіліть сирно-яєчну масу поверх яблук рівним шаром і закрийте кришкою сковороду. На невеликому вогні готуйте запіканку ще 5-7 хвилин.
5.Відкривши кришку, дайте їй охолонути і потім викладіть на тарілку методом перевертання.
6.Спосіб перевертання: накрийте сковороду тарілкою більшого розміру, ніж сковорода. Візьміться відразу двома руками за сковороду знизу та тарілку зверху та тримайте цю конструкцію дуже міцно.
Різко переверніть все, щоб страва виявилася знизу, а сковорода зверху. Поставте запіканку на стіл та відставте сковороду.
