Голубці за «бабусиним» рецептом виходять дуже смачними та ситними. Трохи змінимо рецепт, щоб домашні голубці вийшли ще соковитішими.
Що потрібно
Для приготування знадобиться качан капусти, півсклянки рису, яйце, одна морквина та цибулина, сметана, соняшникова олія та щіпка солі.
Приготування
Розбираємо капустяне листя. Зробити це простіше за допомогою мікрохвильової печі: загорніть качан у харчову плівку і відправте підігріватися на 10 хвилин при повній потужності. Після цього листя зніматиметься дуже легко.
Відварюємо рис та промиваємо його холодною водою.
Моркву натираємо на великій тертці, а цибулю нарізаємо кубиками.
Смажимо овочі на рослинній олії до золотистого кольору.
Змішуємо засмажку з фаршем і додаємо яйце. Солимо.
Можна додати зелень для краси та перець для пікантного смаку.
Загортаємо в капустяне листя по ложці фаршу. Складаємо голубці в каструлю і тушкуємо 50-60 хвилин.
Подаємо голубці на стіл зі сметаною. Найсмачніша страва готова!
