Домашній шашлик можна приготувати з будь-якими складниками. А коли це телятина та салямі, то смачніше вже важко щось придумати. Такий шашлик на шпажках можна подати в якості закуски або як м’ясну складову до гарніру на вечерю.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні наступні компоненти:
- телятина — 400 г;
- болгарський перець — 2 шт.;
- цукіні — 2 шт.;
- салямі — 12 кружалець;
- олія — 8 ст.л.;
- мелена солодка паприка;
- лимонний сік — 3 ст.л.;
- спеції до м’яса;
- каєнський перець;
- сіль.
Як приготувати
Телятину наріжте на шматки. Олію змішайте з лимонним соком та спеціями до м’яса. Залийте маринадом та поставте в холодильник на 1 годину.
Болгарський перець вимийте та очистіть від насіння. Наріжте на квадрати. Цукіні наріжте тонкими кружальцями.
Овочі, телятину та салямі надіньте на шпажки або шампури та випікайте в духовці. Можна обсмажувати на грилі по 10 хвилин з кожної сторони. Готовий шашлик посипте сіллю, каєнським перцем та паприкою.