В процесі приготування варто зберегти натуральний смак та аромат овочу. Ви відкриєте для себе страву з кращої сторони. Цей доступний та простий рецепт приготування брюссельської капусти можна взяти за основу для гарніру.
Інгредієнти для приготування
Вам потрібно підготувати:
- брюссельську капусту — 1 кг;
- вершкове масло — 2 ст.л.;
- сіль.
Як приготувати
Для смаження рекомендується обирати молоді капустинки. Вони будуть швидше готуватись та вийдуть ніжніші на смак. Заберіть з них жовте листя, якщо таке є, ретельно помийте під проточною водою та покладіть в окроп, посоліть. Поставте варити на сильний вогонь протягом 15 хвилин.
Після варіння злийте воду та дайте воді стекти. Покладіть в неглибоку каструлю одну столову ложку масла із капустою. Дайте постояти протягом 15 хвилин, періодично струшуючи. Перед подачею на стіл додайте ще вершкового масла та трохи солі.
Це базовий рецепт приготування брюссельської капусти. Так в ній зберігається не тільки смак, але і корисні речовини. Смачного!