Не всі діти люблять гарбуз. Їм не цікаво слухати ні про вміст вітамінів із корисними речовинами, ні про вплив їх на процеси травлення, росту та розвитку.
Однак за допомогою хитрощів і досить простого рецепту може нагодувати гарбузом усю родину, та так, що ще й добавки попросять.
Для приготування потрібно:
- 400 г м’якоті гарбуза;
- 1 яблуко;
- 100 гр вершкового масла;
- 150 гр цукру;
- 2 яйця;
- 200 гр борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 ч. л. рослинної олії;
- 1 ч. л. кориці (меленої);
- 1 ч. л. меду.
Як готувати:
- М’якуш гарбуза та яблуко натираємо на великій тертушці.
- Змішуємо їх у каструлі і додаємо 50 гр цукру, корицю та мед, перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні, щоб гарбуз та яблука пустили сік. Охолоджуємо.
- Тим часом вершкове масло кімнатної температури розтираємо зі 100 г цукру до однорідного стану, додаємо по одному яйця, перемішуємо, додаємо сюди гарбуз і яблуко, перемішуємо і залишаємо постояти на 10 хвилин.
- Змішуємо борошно з розпушувачем, додаємо в суміш яєць, гарбуза та яблук, перемішуємо, щоб розбити всі грудочки, змащуємо форму для запікання олією та виливаємо заготовку у форму.
- Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.
- Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.
Смачного!
