Варення – найпоширеніший спосіб заготівлі ягід, фруктів, овочів на довгу зиму.
Готується традиційна страва у цукровому сиропі, щоб законсервувати плоди.
Подробиці
При цьому важливо правильно встановити момент, коли варення буде готове, адже саме від цього показника залежать не лише його смакові якості, а й те, як довго воно може зберігатися.
Переварене варення не можна назвати смачним, тоді як недоварене забродить вже за кілька місяців після того, як його розподілили по банках.
На щастя, є один простий спосіб, який допоможе господаркам легко вирахувати, чи можна знімати миску з варенням з вогню.
Для цього знадобиться саме варення, а також звичайна паперова серветка.
Покладіть складений кілька разів папір на тарілку і капніть трохи варення на серветку.
Залишіть її на 2-3 хвилини, після чого оцініть результат. Якщо навколо краплі папір намок через вологі розводи, це означає, що варення ще не готове. Проваріть його ще кілька хвилин.