Що потрібно додати, щоб мариновані огірки вийшли хрусткими
Навіть до такого тривіального процесу, як маринування огірків потрібно ставится відповідально і знати деякі кулінарні хитрощі.
Деякі читачі, особливо кулінари початківці можуть їх не знати.
Використовувати...
Ефективний спосіб очищення полуниці від бруду та дрібних личинок
Старанно мити овочі та фрукти перед тим, як їсти - завжди актуальне питання. Особливо сьогодні варто старанно це робити, в умовах високої забрудненості та...
10 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику
Холодильник необхідний для зберігання продуктів за низьких температур.
У цих умовах їжа псується значно повільніше.
Однак він допомагає зберегти далеко не всі продукти харчування.
Подробиці
Експерти перерахували 10...
10 рецептів смачних страв у мультиварці: супи, плов, м’ясо, овочі, риба, запіканки, десерти
Майже кожна господиня сьогодні має на кухні незамінну помічницю – мультиварку. Навіть найпростіші моделі – так би мовити, без наворотів – чудово справляються з...
Скільки потрібно желатину для холодцю
Холодець це корисна страва. Але його доводиться довго готувати.
При його приготуванні важливо домогтися того, щоб він добре застиг.
Тому багато господинь у процесі приготування холодцю...
Чому перловка синіє при варінні: що господиня зробила не так
Якщо при варінні перловки вода забарвилася у фіолетовий або червонуватий відтінок, а сама крупа посиніла, це свідчить про те, що господиня не підготувала крупу...
Як приготувати котлети з курячого фаршу без хліба, щоб були ніжними
Курячі котлети можна приготувати не лише без хліба, та без паніровки.
Подробиці
Котлети за таким незвичайним рецептом виходять цілком собі класичні.
Інгредієнти для приготування:
Курячий фарш –...
Як смажити пельмені, щоб вони не прилипали
Смажені пельмені давно не вважаються студентською стравою, їх навіть подають у дорогих ресторанах, тож не зайвим буде знати, як їх правильно готувати.
Власне, у приготуванні...
Баклажани скидають квіти недарма: головні причини
Є перевірений спосіб врятувати урожай баклажанів.
З проблемою опадання бутонів у городніх рослин може зіткнутися багато дачників. Проблема є актуальною і для тих, хто вирощує...
Чому варення із суниці садової гірчить: що робити
Варення із садової суниці гірчить через дрібні кісточки, які неможливо прибрати з ягоди.
Тому у варення із суниці зазвичай додають й інші ягоди, щоб усунути...
Чому під час варіння яйця жовток стає зеленим
Курячі яйця є важливим джерелом поживних речовин, які необхідні для підтримки здоров'я організму.
Це дуже збалансований продукт, який варто включати до свого раціону на регулярній...
Чому куряче філе виходить жорстким
Куряче філе вважається одним із найкорисніших видів м'яса.
Його дозволяється вживати навіть під час схуднення, оскільки грудка не містить великої кількості калорій.
Але не завжди вдається...
Коли краще солити рибу для смаження
Смажена риба - не просто смачна страва, в якій міститься чимало корисних компонентів, а й продукт, який чудово поєднується з багатьма гарнірами.
Однак достатньо припуститись...
Як закрити варення, щоб воно не зацвіло
В прохолодну пору ми полюбляємо відкрити та поласувати смачним варенням до чаю. Почався сезон таких заготівель.
У процесі тривалого зберігання у банках може утворитися пліснява....
Як правильно смажити гриби: цибулю додавати на початку смаження або в кінці
Кожна господиня знає, що гриби чудово поєднуються із цибулею.
Виходить неймовірно смачна та поживна страва, яка відмінно поєднується з масою інших гарнірів або м'ясних виробів....
Чому яйця піняться під час смаження
Важко знайти простішу «ранкову» страву, ніж яєчня.
Приготувати яєчню дуже легко. На це піде небагато часу.
При цьому ви отримаєте достатню для одержання енергії на початку...
Як смажити соковиту яловичину: 5 хитрощів професійних кулінарів
Яловичина є далеко не найпростішим продуктом для ідеального приготування.
Навіть у ресторані вам можуть подати тверде м'ясо, смаком якого неможливо насолоджуватися через його текстуру.
Подробиці
Результат смачної...
Як правильно додавати соду в тісто
Багато господинь використовують соду для того, щоб випічка стала більш пишною та апетитною.
Однак при неправильному додаванні компонента можна суттєво погіршити смак та якість борошняних...
Як досвідчені господині готують пишні деруни з хрусткою скоринкою
Пишні високі деруни з хрусткою скоринкою готуються зі «старої» картоплі. Молода картопля не дасть тої пишноти, оскільки в ній дуже мало крохмалю. Якщо ж...
Навіщо додають соду у варення: секрет, про який знають бабусі
Харчова сода – засіб, який є майже у кожному будинку. Двовуглекислий натрій активно застосовують у побуті. Його можна використовувати і як засіб для чищення,...