Цей холодний суп подобається багатьом любителям смачненько поїсти. Настільки гармонійно поєднуються всі інгредієнти, настільки він виходить свіжий і смачний, що це жодними словами не передати.
Потрібно просто приготувати та отримати задоволення від неймовірно смачної трапези. Сьогодні в супермаркетах цілий рік є в продажу зелень – петрушка, цибуля та кріп. Тому не потрібно чекати сезону, щоб приготувати цю смачну страву.
Інгредієнти:
- 900 г сироватки;
- 900 г кефіру;
- 450 г сметани;
- 4 штуки картоплі;
- 5 яєць;
- 250 г відвареного курячого м’яса;
- 150 грамів редиски;
- 2 огірки;
- жменя зелені;
- сіль та лимонна кислота за смаком.
Як приготувати:
Якщо ви все приготуєте за рецептом, у вас буде дуже смачна окрошка, юшка виходить ідеальної консистенції.
Овочі заздалегідь потрібно відварити, та очистити.
Картоплю поріжте квадратиками середнього розміру.
З яйцями зробіть те ж саме.
Філе подрібніть довільно, бажано не дуже великими кубиками.
Редиску поріжте тоненькими смужками.
Якщо огірки гірчать, зніміть з них шкірку і наріжте на кубики.
Зелень дрібно наріжте.
Складіть всі продукти в каструлю, залийте сироватку, кефір, додайте сметану, а лимонну кислоту та сіль додавайте на свій смак.
Лимонну кислоту, щоб не помилитися з кількістю, спочатку розчиніть у воді і потроху додавайте.