Свіжу скумбрію можна не тільки засолити, але й смачно запекти в духовці на вечерю. Щоб риба була ароматна та смачна, зробіть за цим рецептом маринад.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- скумбрія — 500 г;
- імбир;
- часник — 1 зубчик;
- лимонний сік — 1 ст.л.;
- соєвий соус — 1 ст.л.;
- лимонна цедра;
- перець.
Як приготувати
Для запікання риби можна скумбрію почистити повністю та зробити філе, а можна просто розкрити по хребту.
Зробіть маринад для риби. Змішайте соєвий соус з лимонним соком, натріть часник, чайну ложку імбиру, трохи лимонної цедри для свіжості.
Філе риби посипте чорним меленим перцем та натріть маринадом. Прикрийте рибу харчовою плівкою та лишіть на годину промаринуватися.
Запікати таку ароматну скумбрію треба при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Смачного!