Порадуйте себе та своїх близьких смачною стравою. Не складний рецепт хануму в сковорідці дозволить вам швидко та смачно нагодувати всю родину.
Складові:
Тісто:
- борошно 350 гр.
- вода скільки візьме
- сіль 1 ч. л.
- яйце 1 шт.
Начинка:
- фарш 400 гр.
- цибуля 2 шт.
- морква 1 шт.
- сіль та перець за смаком
Для засмажки:
- олія 50 мл.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- морква 1 шт.
- сіль та перець за смаком
- томатна паста 1 ст. л.
1. Змішати борошно 350 гр., яйце 1 шт., сіль 1 ч. л. та трохи води.
2. Накрити тісто харчовою плівкою та залишити на 10 хвилин.
3. Змішати нарізану цибулю 1 шт., 400 гр. м’ясного фаршу, натерту на крупній тертці моркву 1 шт.
4. Сіль та перець додати до смаку.
5. Розділити тісто на 2 частини.
6. Розкатане тісто змастити олією.
7. Розподілити фарш по тісту.
8. Згорнути тісто в рулет.
9. Розігріти на сковороді 50 мл. рослинної олії та обсмажити нарізану цибулю 1 шт. Потім додати натерту на крупній тертці моркву, сіль/перець за смаком, 1 ст. л. томатної пасти і продовжити обсмажувати.
10. На суміш, що вийшла, викласти 2 шт. картоплі, нарізану кружльцями приблизно 0,5 мм.
11. Зверху викласти тісто і змастити олією.
12. Вилити на сковорідку 500мл. окропу.
13. Тушкувати на середньому вогні 35-40 хвилин.
Простий та дуже смачний ханум у сковороді готовий. Така страва точно сподобається всім членам вашої родини. Готуйте із задоволенням!
Смачного!