Хочете приготувати котлети, але без олії та смаження на сковорідці? Це бажання може здійснити один рецепт — саме цей, який ви зараз прочитаєте. Обов’язково приготуйте котлети в білому соусі у духовці — смак неймовірно ніжний, а користі — більше, ніж у смажених до скоринки м’ясних красунчиків.
Подробиці
Для приготування котлет візьміть:
400-500 г курячого філе
1 цибулину середнього розміру
1 моркву середнього розміру
100 г твердого сиру (50% жирності)
1 яйце
спеції та сіль — на смак
Для приготування білого соусу візьміть:
100 мл води
100 г сметани (не менше 20% жирності)
1 ч.л. кукурудзяного крохмалю
спеції та сіль — на смак
Як готувати котлети у “білому соусі”:
1. Філе та цибулю відправте у блендер і подрібніть, якщо блендера під рукою нема, то скористайтеся гострим ножем, нарізавши дрібненько м’ясо та цибулю.
2. Моркву потріть на великій тертці. Додайте до фаршу разом із яйцем, сіллю, спеціями.
3. Вологими руками сформуйте котлети та викладіть у форму для запікання, її не потрібно змащувати додатково нічим, оскільки ще буде соус.
4. Соус готується просто: змішайте воду, крохмаль, сметану, сіль та спеції. Залийте ним котлети, присипте натертим сиром.
5. Запікайте у духові протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Котлети будуть соковитими та ароматними — спробуйте!