Ніжний, тягучий, шоколадний… Цей плавлений сир можна і на булочку намастити, і на млинець, і на торт. А можна просто їсти ложкою. Намазку готувати легко, якщо дотримуватися рецепту.
Подробиці
Для приготування цієї смакоти вам знадобиться:
Сир кисломолочний – 200 г
Шоколад – 65 г
Масло вершкове – 25 г
Цукор – 2 ст.л.
Молоко – 35 г
Сода – 0,5 ч.л.
Блендером перетріть сир до однорідності. Додайте до нього молоко і соду й ще раз розітріть. Перекладіть суміш в невелику каструльку і додайте розм’якле вершкове масло.
Поставте каструльку на водяну баню і варіть на невеликому вогні 10-15 хвилин, постійно помішуючи. За це час сир розплавиться. Додайте до нього шоколад і цукор. Ретельно розмішайте до повного розчинення цукру і розплавлення шоколаду.
Перелийте отриману смакоту в підготовлену посудину, остудіть, а тоді ховайте в холодильник. Зберігати її можна 5-7 днів.
Шоколадний плавлений сир – універсальний десерт, який надовго «візьме в полон» ваших домашніх!