Важко знайти корисніший для господині продукт, ніж сода. Вона застосовується не лише в кулінарії, а й далеко за межами кухні. Варто знати, як можна застосувати соду.
Які лайфхаки потрібно взяти на замітку:
- Сода легко впорається з твердістю всіх видів бобових у тому випадку, якщо ви не змогли вимочити їх потрібний час. Просто потрібно додати її у невеликій кількості прямо в каструлю під час приготування.
- Відомо, що капуста має масу корисних властивостей, які, на жаль, погано переносять термічну обробку. Якщо додати трохи соди в процесі приготування, то це допоможе вітамінам закріпитись.
- Багато хто любить вживати фрукти зі шкіркою або використовувати її надалі. Однак ні для кого не секрет, що якісно відмити фрукти виходить далеко не завжди. Просто спочатку дайте полежати продуктам у воді із розчиненою содою, а потім уже мийте.
- Якщо ви любите заготовляти варення, але не хочете додавати велику кількість цукру, то надати насолоду можна і безпечним для здоров’я способом за допомогою соди.
- Іноді ми додаємо в страву мариновані помідори, які можуть бути надто кислими. Для того щоб зробити смак нейтральним, потрібно додати соду.