...
ГоловнаКулінаріяСмачний та легкий суп-крем із кабачків: підійде для схуднення або для дитячого...

Смачний та легкий суп-крем із кабачків: підійде для схуднення або для дитячого меню

Підпишіться на нас:

Смачний, ніжний, легкий, овочевий без м’яса! Суп-крем із кабачків відмінно підходить для дитячого чи дієтичного харчування. За бажанням набір овочів, зелені та спецій можна змінювати на свій смак!

Інгредієнти на 3 порції:

  • Кабачки – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вершки (10 %) 100 мл
  • Вода (або бульйон) 300 мл
  • Вершкове масло 1 стол. л.
  • Сіль – за смаком
  • Спеції сухі – за смаком
  • Каррі – за смаком

Приготування:

Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Кабачок вибирайте невеликого розміру, щоб у нього була м’яка шкірка і ще не було насіння. Якщо кабачок буде маленький, можна взяти 2 кабачка. Пропорції орієнтовні, тому орієнтуйтеся за своїми смаковими уподобаннями.

Всі овочі: цибулю, морква та кабачки – наріжте невеликими шматочками і складіть у каструлю, в якій варитимете суп.

Залийте овочі водою або бульйоном так, щоб рідина їх трохи прикривала. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть овочі на маленькому вогні 15-20 хвилин. Трохи підсоліть.

Потім занурювальним  блендером перебийте овочі в пюре. Додайте каррі для кольору та аромату.

Влийте в каструлю вершки та поверніть на вогонь. Кількість рідини регулюйте в залежності від того, суп якої консистенції ви б хотіли. Доведіть знову до кипіння і зніміть з вогню.

У готовий суп додайте вершкове масло і розлийте по тарілках. Подавайте крем-суп із кабачків у гарячому вигляді.

Доповнити суп можна сухариками із хліба.

Смачного!

13 лютого

12 лютого

В тренді

Ще новини:

Як зі сковороди зробити пароварку для приготування овочів та риби

На парі рекомендується готувати овочі, рибу, запіканки. Це дає можливість без олії чи масла зробити корисні та дієтичні...

Як приготувати швидкий манник до чаю

Смачненьке до чаю дуже легко приготувати. В цьому вам допоможе рецепт швидкого манника. Зберігайте в кулінарну скарбничку. Інгредієнти Для приготування...

Як приготувати ледачі круасани з бананами та шоколадом

Швидка випічка, яку легко приготувати з готового листкового тіста. Банани з шоколадом — одне з найкращих поєднань за...

Як зібрати «дорогий» образ із чорною водолазкою: поради стиліста

Чорна водолазка та мода – тема просто нескінченна! Тому що ця річ має геніальну властивість: вона підходить практично...