Під час посту вам обов’язково смакуватимуть гречаники — такі собі котлетки без м’яса. Готуються просто, а смакують кожному, хто хоча раз спробує.
Подробиці
Інгредієнти
- Гречана каша -400 г
- Картопля – 200 г
- Сухарі панірувальні – 100 -120 г
- Сіль, перець, спеції – на свій смак
- Олія – для смаження
Основою цієї страви є гречана каша, зварена звичним способом і охолоджена. До неї додаємо терту на мілку тертку сиру картоплю. Потім сіль і спеції (перець, сухий часник та інші). Ретельно перемішуємо – і в результаті отримаємо фарш, який легко ліпиться і тримається купи. Формуємо котлетки-гречаники, обвалюємо в панірувальних сухарях. Смажимо на розігрітій сковороді на середньому вогні з обох боків.
Хрусткі зовні, м’які всередині, ці котлетки смакують з овочевими салатами, соліннями та маринадами. Це смачна та бюджетна страва в піст!