Тушкована капуста смачне доповнення до м’ясних страв та гарнірів. Апетитно, якщо знати секрети приготування. Ніби нікого й не здивувати такою стравою, проте можна вразити покращеним смаком.
Подробиці
Капуста може стати дуже ніжною та м’якою. В процесі приготування треба ввести вершкове масло. Цей інгредієнт ідеально поєднується з капустою. Є два варіанти використання масла. Можна розтопити та на ньому від початку готувати капусту, а можна покласти наприкінці.
Кулінари пропонують додавати до тушкованої капусти цукор. Хвилюєтеся, що вона стане солодкою на смак? На 1 кг капусти додають 1 столову ложку цукру. Потрібно додавати, коли капуста стане м’якою.
Щоб завершити формування ідеального смаку, потрібно додати лимонний сік. За п’ять хвилин до повної готовності ⅓ столової ложки буде достатньо.