Класичні голубці з рисовою начинкою без жодного сумніву дуже смачні. І це не єдиний варіант приготування. Є кілька інших апетитних варіантів, які варто розглянути. Пропонуємо замінити рис на іншу начинку для різноманіття.
Подробиці
Для голубців можна використати не тільки рисову крупу. З фаршем можна з’єднати булгур, гречку. До речі, булгур можна не відварювати попередньо. Якщо будете додавати перлову крупу, замочити та відварити до напівготовності треба.
Гречана крупа порівняно з рисом, булгуром та перловкою має особливість — інтенсивний смак. Якщо покласти занадто багато, вона стане головним інгредієнтом, а от голубці дещо відійдуть на другий план. Щоб цього не сталося, зробіть мікс з гречки та вівсяних пластівців. Начинка буде досить щільна.
Начинка може бути не тільки з крупою. Картопляне пюре з грибами чи просто гриби з овочами — також смачний варіант. Яку б начинку ви не готували, добре приправляйте її. Робіть засмажку, додавайте спеції. Голубці від цього лише виграють. Смачного!