На Великдень господині готують багато смачних страв. Після завершення посту це все таке миле оку та так смакує, що в приготування вкладається вся душа. Кожна господиня хоче порадувати свою родину, гостей, які також заглянуть провідати, зробити свято світлим та щасливим.
Що традиційно ставлять на стіл
До Великодня триває Страсний тиждень. Разом з ним найсуворіші обмеження, відповідно до Великого посту. Можна споживати тільки пісні страви, але на свято обмеження будуть скасовані. На Великодній стіл традиційно подають:
- здобну та сирну паски;
- запечену шинку;
- домашню ковбасу;
- холодець;
- варені фарбовані яйця;
- сало;
- хрін.
Алкогольні напої також присутні на святковому столі. Це може бути медовуха, червоне вино або наливка. Новомодні напої краще залишити для інших подій: віскі, ром, коньяк, горілка. Вони занадто міцні. Окрім того, Великдень на смисловому рівні з ними не збігається. Традиційним напоєм вважається червоний «Кагор».
З м’ясних страв на святковий стіл можна подавати запечену курку, кролика. Як і з міцними напоями, є й недоречні страви. Наприклад, шашлик. Він асоціюється з відпочинком на природі. Зрештою, там його й готують.
На святковий стіл можна подавати рибні страви. Гарно буде пригостити всіх фаршированою або запеченою рибою.
Це багатий стіл зі смачними стравами. Якщо господиня має бажання, сили та натхнення, можна приготувати додаткові частування, салати.
Додатково читайте на нашому сайті:
Дуже смачна паска за бабусиним рецептом
Рецепт великодньої паски на парному молоці
Сім продуктів, які обов’язково треба покласти у великодній кошик
Експерт розповів, як правильно зберігати паски та яйця до Великодня