Кисіль – корисний напій, який є джерелом вітамінів. Його швидко можна приготувати зі свіжих або заморожених ягід. Ось два рецепти, які допоможуть вам смачно зварити цей напій.
Середній за густотою
Використовувати для варіння потрібно два літри води, 400 г будь-яких ягід, 120 г крохмалю, за смаком додайте цукор і лимонну кислоту.
Ягоди потрібно промити, розім’яти до однорідної маси, додати цукор і лимонну кислоту. Потім усе це необхідно довести до кипіння, варити близько 5 хвилин.
Після цього залити ягоди водою і знову закип’ятити, додати крохмаль і поварити ще дві хвилини.
Густий кисіль
Для такого виду напою теж беремо два літри води, півкілограма журавлини, 150 г крохмалю, а також за смаком цукор і трошки лимонної кислоти.
Журавлину потрібно буде промити, перебити в блендері. Після цього поставити на вогонь, але поки не додавати цукор.
Довести до кипіння і варити приблизно 5 хвилин, тільки потім додати цукор і лимонну кислоту. Ще через 3 хвилини залити в ягоду воду, довести до кипіння, насипати крохмаль і настоювати щонайменше 5 хвилин.