Домашній кисіль — завжди натуральний та найкращий. З магазинними брикетами його не порівняти. І багато чого залежить від крохмалю. Якщо правильно вибраний, тоді кисіль буде ідеальний. Залишається тільки визначити, який крохмаль найкращий — кукурудзяний або картопляний.
Подробиці
Картопляний крохмаль відмінно підходить для приготування. Кисіль буде добре загущений, а ще він не буде каламутним. Не всі погоджуються, що він найкращий, бо відчувають певний запах. Насправді це рідко.
Кукурудзяний крохмаль — другий варіант. В нього нейтральний запах та вища ціна. Кисіль злегка може стати білуватим, але загущення також добре відбувається. Нехай це не буде желе, але ж воно не завжди й потрібно.
Кисіль буде смачний в будь-якому випадку. Спробуйте обидва варіанти, щоб визначити для себе найкращий. Смачного!