Базилік ароматний та є бажаним в багатьох стравах та салатах. Проте є певні моменти, які треба враховувати. Не всі страви виграють мішленівську зірку для вашого домашнього ресторану,. якщо додати в них базилік.
Подробиці
Потрібно знати, яким смаком та ефектом базилік наділяє страви. Він надає легкої гіркуватості та дещо солодкуватий присмак. Він добре поєднується з помідорами та іншими овочами. Навіть солоними. З яловичим м’ясом та бараниною він гармонійно поєднується.
А тепер поговоримо про те, куди не треба додавати базилік. Не рекомендується класти цю зелень до страв, в яких є часник. Саме з ним поєднання виходить вкрай невдалим. Якщо хочете спробувати, можете, проте будьте готові до результату. Він вам може не сподобатися.