Здивуйте гостей апетитним салатом в середземноморському стилі. Буде неймовірно смачно, тому отримаєте безліч компліментів. Чудова ідея для святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- консервована червона квасоля — 100 г;
- картопля — 500 г;
- фенхель — 100 г;
- оливки без кісточок — 25 г;
- каперси — 2 ст.л.;
- зелена цибуля — 2 ст.л.;
- естрагон — 2 ч.л.;оливкова олія — 2 ст.л.;
- лимон — 0,5 шт.;
- яйце — 2 шт.;
- консервовані артишоки — 400 г.
Як приготувати
Відваріть картоплю до напівготовності в підсоленій воді, щоб вона мала смак. Злийте, обсушіть та покладіть в миску. Тонко наріжте фенхель, а оливки навпіл. В миску також повинні відправитися квасоля, каперси та зелень (зелена цибуля, естрагон).
Коли картопля стане прохолодною, додайте подрібнені яйця та артишоки. Заправте салат оливковою олією, змішаною з лимонним соком. Смачного!