Рафінований цукор – це, звичайно, не друг для фігури, але й не всесвітнє зло. Так, цукор буквально вбиває молодість, але якщо відмовляти собі в цьому простому задоволенні ви свідомо не маєте наміру, то радимо вивчити лайфхаки, як і в яких кількостях вживати десерти, щоб заборона на солодке не тиснула на психіку, а шкода була мінімальною.
Подробиці
Головне питання – коли найбезпечніше їсти солодке? Найкращий час для десерту – протягом години після збалансованого обіду. Якщо ви побалуєте себе чимось у середині дня, то до сну ви зможете спалити «швидкі» калорії до того, як вони встигнуть відкластися в жир. До того ж десерт надає їді завершеність, тому вам навряд чи захочеться чимось перекусити через кілька годин після цього.
А ось їсти десерти після вечері – не дуже хороша ідея, хоч і романтизована. Недолік вживання солодощів після останнього прийому їжі в тому, що вони можуть викликати здуття живота і змусять відчувати дискомфорт.
Їсти солодощі на голодний шлунок також не варто. Це провокує різкий стрибок цукру в крові і таке ж різке падіння його рівня через кілька годин, що позначиться на рівні енергії та навіть настрої.
Інший спосіб насолодитися десертом без шкоди для самопочуття – рухатись після того, як ви його з’їли. Достатньо буде навіть десятихвилинної прогулянки. Також важливо не забувати випити воду за 20-30 хвилин до їжі, щоб не переїсти. Що стосується кількості, то найрозумніше обмежитися невеликим десертом, щоб побалувати смакові рецептори.
Є ще один спосіб зробити так, щоб десерти приносили вам ще більше насолоди – зробіть їх частиною вашого соціального життя. Замість того, щоб їсти шматок торта вдома, побалуйте себе десертом у компанії друзів чи колег. Солодощі, з’їдені вдома, часто спричиняють почуття провини. Те ж тістечко, яке з’їдено в приємній компанії та в прийнятому місці, відчуватиметься інакше – більш святково.
Пам’ятайте, що здебільшого вам хочеться солодкого, щоб відчути почуття насичення. Його можна досягти, якщо їжа буде поєднувати в собі всі 5 смаків. З тягою до солодкого після обіду чи вечері допоможе чай із перцевої м’яти. Він створить майже такий самий «перехід смаків» після солоного або пікантного прийому їжі, як солодкі тістечка.