Локшину люблять подавати на обід, але при бажанні можна і на вечерю поїсти таку смачну страву. З ароматним курячим бульйоном вона прекрасна. Якщо ви такої ж думки, тоді варто спробувати приготувати її самостійно. А рецепт досить простий.
Як приготувати
Для локшини знадобиться всього 2 інгредієнти: 250 г борошна та 2 яйця.
Насипте борошно гіркою та зробіть заглиблення. Вбийте туди яйця та додайте дрібку солі. Замісіть тісто. Воно вийде еластичним та гладким.
Якщо бачите, що маса суха, можна додати трохи води. Тісто не повинно липнути до рук. При потребі підсійте борошна. Вимішують тісто біля 10 хвилин.
Смак локшини можна зробити оригінальним. Додайте сушені трави або спеції. Без них локшина буде класичного яєчного смаку. Якщо в тісто додати пюре шпинату, локшина буде зелена.
Тісто сформуйте, накрийте плівкою та лишіть на 40 хвилин. Потім з ним можна починати працювати. Розкачайте в тонкий пласт та наріжте локшину.
Відваріть вироби в підсолені воді або відразу в бульйоні. Можна подавати як першу страву, а можна як гарнір з маслом. Смачного!