Серпень-вересень – це час, коли господині активно готують різні частування з кабачка. Виходять страви смачними, ситними. А головний плюс у простоті їхнього приготування.
Для приготування 2 порцій потрібно взяти:
- кабачок – 2 шт.;
- зелень, сіль, перець – за смаком;
- сметана – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- манка – 3-4 ст. л.
Як готувати
Кабачки треба натерти на великій тертці, посолити та залишити на 15 хвилин. Потім слід віджати зайву вологу.
Зелень слід порубати, а часник пустити через прес. Потім усі ці компоненти треба додати до кабачків зі сметаною, яйцем, манкою та іншими продуктами.
Таке тісто потрібно ретельно перемішати, дати йому настоятися близько 5-10 хвилин. Після цього можна переходити до смаження страви.
Оладки виходять ніжними, ароматними та дуже смачними. Подавати їх можна з домашнім соусом та свіжими овочами, щоб обід вийшов більш ситним та корисним.