Баклажани можна просто та смачно приготувати. Не треба вигадувати щось особливе. Ідея нагадує м’ясо по-французьки, а це баклажани з фаршем, помідором під сирною скоринкою.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні:
- баклажан — 2 шт.;
- фарш курячий — 400 г;
- олія — 2 ч.л.;
- твердий сир — 60 г;
- помідор — 2 шт.
Як приготувати
Баклажан наріжте на слайси завтовшки 0,5 см. Викладіть на деко з пергаментом. Ножем зробіть невеликі надрізи. Промастіть соняшниковою або оливковою олією. Посипте сіллю та перцем.
Фарш змішайте з сіллю та спеціями на ваш смак. Можна брати не лишку курячий, а будь-який інший фарш. Намастіть його на баклажани. Поставте запікатися на 25 хвилин в духовку при 160-180 градусах.
Дістаньте. Викладіть скибки помідорів, зверху улюблений сир та ще раз в духовку. Сир має розплавитися та утворити скоринку. За 5-7 хвилин буде готово. Смачного!