Куряча печінка частий гість на столі у тих, хто знає, як харчуватися правильно та смачно.
Цей продукт містить безліч поживних елементів, які дозволяють зміцнити здоров’я.
Кожна господиня має свої способи приготування курячої печінки, тому для різноманітності варто пробувати й інші варіанти.
Які продукти потрібні:
- півкіло охолодженої курячої печінк
- трохи вершкового масла;1 невелика морква;
- 4 зубчики часнику;
- суміш пряних трав (їдальня ложка);
- сіль та перець за смаком;
- оливкова олія (близько 6 ложок).
Як готувати:
- Курячу печінку потрібно добре помити, вирізати непотрібні прожилки, які тільки псують смак і порізати на невеликі шматочки. Потім злегка обсушити за допомогою паперових рушників.
- Порубайте дрібно часник і дрібно натріть моркву.
- Розігрійте пательню. Спочатку розтопіть невеликий шматочок вершкового масла, а потім влити оливкову олію.
- Її можна замінити на соняшникову, але тоді страва буде не такою корисною.
- Зменшіть вогонь, додайте печінку, прикрийте кришкою нещільно.
- Залишіть на плиті хвилин на десять.
- Додаємо спеції, сіль, часник і моркву, перемішуємо і залишаємо томитися хвилин на 20.
- Після того, як страва готова, її можна залишити на плиті ще хвилин на 10, для того щоб печінка просочилася ароматами спеції та пропалися, так смак стане більш яскравим та насиченим.
Ідеально подавати з відвареною картоплею, свіжими овочами та зеленню.