Нагодувати дитину – завдання не з простих. Найчастіше батьки стикаються з примхами чи відсутністю апетиту.
Подробиці
Фахівці рекомендують звернути увагу на рецепт запіканки з макаронів, яким, напевно, пригощали в дитячому садку кожного. Але цю страви треба вміти приготувати.
До того ж, навряд чи хтось із дорослих відмовиться на хвилинку повернутися в дитинство.
Складові
- вермішель (павутинка) – 130 г;
- молоко – 130 мл;
- яйце куряче – 1 шт.;
- кисломолочний сир – 120 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- панірувальні сухарі – 1 ст. л.;
- вершкове масло – 10 г;
- рослинна олія – 1 ч. л.;
- сіль – на кінчику ножа.
Як готувати запіканку
Спочатку потрібно перетерти кисломолочний сир через сито або розім’яти його до однорідної маси.
Потім додаємо в сир яйце, сіль, цукор і знову все перетираємо до однорідної маси.
В отриману суміш додаємо молоко і знову ретельно перемішуємо.
Доводимо до кипіння дві склянки води, додаємо сіль і поміщаємо туди вермішель, перемішуючи, варимо до напівготовності.
Зливаємо воду і відкидаємо вермішель у друшляк, при необхідності промиваємо холодною кип’яченою водою, а потім даємо охолонути.
Після цього змішуємо вермішель із сирно-молочною масою. Додаємо за бажанням родзинки, курагу чи яблука.
Занадто соковиті фрукти краще не використовувати, інакше страва вийде вологою.
Прогріваємо духовку до 190-200 градусів. Змащуємо днище та стінки форми вершковим маслом та викладаємо майбутню запіканку, розрівнюючи тісто ложкою.
Розмішавши одне яйце з чайною ложкою олії, слід змастити верх запіканки, щоб вийшла золотиста скоринка.
До столу її можна подати з варенням, чаєм, молоком чи киселем.
Смачного!