...
ГоловнаЇжаМолочний пиріг: давно забутий смак дитинства

Молочний пиріг: давно забутий смак дитинства

Підпишіться на нас:

Сьогодні ділимося з вами забутою багатьма стравою, яка була на столі до чаю майже в кожній сім’ї – гарячий молочний пиріг. Ця страва готується просто і з доступних продуктів, виходить пиріг вершково-молочним.  Рекомендуємо приготувати, вся ваша родина буде в захваті.

Для приготування гарячого молочного пирога беремо відповідну миску для замішування тіста і розбиваю в неї 4 яйця і додаю до них дрібку солі.

Потім насипаємо в миску 250 гр. цукру.

І збиваємо яйця міксером до легкої пишності приблизно 5 хвилин.

Після насипаємо в миску просіяне борошно 350 гр. та додаємо туди 2 ч. л. розпушувача. Все ретельно перемішуємо.

Далі додаємо 1/2 частину борошна до яєць і перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.

Потім приступаємо до приготування молока для пирога, для цього трохи нагріваємо жирне молоко (не менше 3,5%) 240 мл. і додаємо до нього вершкове масло 82% жирності – 70 гр., масло розтоплюємо в молоці, молоко не повинно бути дуже гарячим.

Також у суміш можна додати ванільний цукор 1 ч. л., він надасть приголомшливий аромат випічці.

Далі негаряче молоко додаємо в тісто в два рази, ретельно перемішуємо і також додаємо туди 1/2 частину борошна, що залишилася, збиваємо тісто до однорідності і еластичності.

Потім готове тісто виливаємо у застелену пергаментним папером форму.

Випікати пиріг слід при 180° 30-40 хвилин, залежно від роботи вашої духової шафи.

Ставити пиріг слід у холодну духовку.

Все! Найсмачніший молочно-вершковий пиріг готовий, подавати можна з варенням, згущеним молоком, сметаною, дуже смачно виходить. Обов’язково приготуйте та згадайте смак пирога з дитинства.

7 квітня

6 квітня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати соковиті та ніжні оладки з кабачків

Сезон кабачків стане початком фестивалю оладок. А до того часу можна потренуватися їх готувати на магазинних. Це дуже...

Чотири часті причини, чому тісто для піци жорстке та рветься

Тісто для піци не завжди получається повторити навіть за детально поданим рецептом. Ніби все робите правильно, а воно...

Як приготувати салат-закуску з тушкованого буряка

З буряками або варять борщ, або готують салати. Ще один спосіб подачі цього коренеплоду. Це варіант закуски. Подається...

Як приготувати ніжні заварні млинці на молоці

Млинці всі люблять. Особливо, коли вони такі смачні та ароматні. У господинь є багато рецептів, і в кожної...