Приготувати кашу без попереднього замочування дуже легко.
Перловка відома тим, що є не тільки корисною, а й дуже ситною стравою. Її можна подавати на сніданок, як гарнір до основної страви або разом з м’ясом та овочами. Але мало хто знає, як швидко приготувати крупу.
Подробиці
Мало кому хочеться витрачати час на замочування та тривале приготування перлової крупи. Саме тому досвідчені кулінари винайшли безліч способів для того, щоб заощадити час і сили під час готування.
Заощадити час допоможуть духовка, мультиварка або пароварка. У мультиварці є спеціальні режими, а щодо духовки, то перловку варто поставити на 40 хвилин при температурі 220 градусів.
Однак якщо нічого з цього під рукою немає, можна використати ще один варіант.
Насамперед крупу слід промити і позбавити від сміття. Потім перловку в каструлі слід залити окропом, щоб вода повністю покривала крупу.
Кашу слід проварити близько п’яти хвилин, а потім воду треба злити.
Процедуру потрібно повторити кілька разів, поки перловка повністю не розвариться.
Під час останньої маніпуляції до каші можна додавати додаткові інгредієнти. Наприклад, молоко чи спеції.
Перловку потрібно довести до кипіння та зняти з вогню. Періодично крупу слід помішувати.