Хліб всьому голова, але іноді потрібно вносити різноманіття в харчування та подачу страв. І фокача в цьому плані прекрасно підходить. Ароматна, апетитна та дуже смачна.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні наступні інгредієнти:
- борошно — 450 г;
- вода — 220 мл;
- оливкова олія — 70 мл;
- масло — 20 г;
- сухі дріжджі — 5 г;
- цукор — 1 ст.л.;
- сіль — 1 ч.л.;
- чері — 7 шт.;
- італійські трави.
Як приготувати
Борошно потрібно просіяти та змішати з дріжджами, цукром, сіллю, теплою водою. Лишіть трохи попрацювати масу. Тоді додайте олію та масло. Замісіть еластичне тісто. Перекладіть в миску, змащену олією. Накрийте плівкою та лишіть стояти протягом години.
Тісто збільшиться в об’ємі. Трохи примніть його та викладіть у форму з пергаментом. Розкладіть розрізані навпіл помідори. Вони мають бути зрізами догори. Посипте травами. Полийте трохи олією.
Випікають фокачу при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Смачного!
