Квашена капуста – улюблена зимова страва багатьох. Вживати продукт можна окремо, а також він послужить чудовим гарніром для м’ясних страв.
Однак недосвідчені господині не дуже люблять готувати таку капусту, оскільки вважають, що процес вимагатиме багато часу та сил. Це не так.
Подробиці
Існує простий спосіб приготування квашеної капусти. Їсти її можна буде вже за 48 годин.
Потрібно попередньо підготувати кілограм нашаткованої капусти, одну моркву, а також стане в нагоді одна столова ложка солі та цукру. Крім того, важливо припасти звичайний міцний поліетиленовий пакет.
Інгредієнти потрібно перемішати у ємності, трохи пом’яти їх, щоб капуста почала давати сік.
Потім все потрібно помістити в пакет. Пакет треба щільно зав’язати та відправити у холодильник на два дні.
Кожні шість годин вміст пакета треба струшувати.
Через 48 годин квашена капуста готова до вживання.
